ニョッキのざっくりした作り方

ニョッキ。
冷凍できることもあって、我が家で時々登場する料理☆

まずはジャガイモをゆでてつぶす。
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小麦粉や卵の黄身、チーズ、塩などをまぜまぜして、棒状にのばす。
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切ってぐるぐる模様をつける。
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トマトソースを作る。モッツァレラチーズはたっぷりと☆
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ニョッキをゆでる。
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ソースをからめる。
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皿に盛る。
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今日も美味しくいただきましたー。
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